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韩式拌饭—无石锅版的

韩式拌饭—无石锅版的

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丹妮妮
前两天和老公去了一家韩式快餐厅,吃韩餐,当然少不了韩式拌饭,超喜欢吃,丰富多彩的蔬菜码在蒸熟的米饭上。把锅子放在火上加热,伴随着发出“兹兹”的响声,热气腾腾一碗,拌上红彤彤的韩式辣椒酱。香啊! 吃完了就想着回家自己做去,满大街的转悠买石锅也没买到,没办法,今天就做一个无石锅版的韩式拌饭,哈,也是蛮香蛮过瘾的。
辅料 辅料
黄豆芽80g
胡萝卜35g
牛里脊50g
平菇30g
西葫芦30g
油菜30g
鸡蛋1个
做法 韩式拌饭—无石锅版的的做法
1
先将牛里脊切片,用料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉葱碎,腌一会儿
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤1
2
将黄豆芽,平菇,油菜分别焯水捞出备用
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤2
3
锅中放适量油烧热,把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤3
4
胡萝卜切丝,锅中加适量油烧热,把胡萝卜丝煸炒一下捞出
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤4
5
西葫芦也是同上 用油煸炒一下捞出
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤5
6
油烧热,把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤6
7
米饭放碗底压实
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤7
8
在逐个把焯好的牛里脊片,胡萝卜丝,平菇,黄豆芽,西葫芦片,油菜码放米饭上的四周,再将煎好的鸡蛋放中间,挤上韩式辣酱翻拌,开吃。
韩式拌饭—无石锅版的的做法步骤8

小贴士

1.青菜一定要焯熟,尤其是黄豆芽 2.米饭最好的刚蒸熟热忽的,如果是饭凉了,可以在锅里加适量油炒一下(因为没有石锅加热,饭凉了就不好吃了) 3.鸡蛋还是煎两面煎熟了再吃,(我是为了拍照煎了单面)

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