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多吃黑木耳的好处 黑木耳是优质的菌菇类食品,是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍,猪肝的4.3倍,大多数肉类的10倍,因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。黑木耳常吃可以降低高血脂、高胆固醇、高血黏稠度,对高尿酸血症,但是,具有出血倾向、消化不良、大便稀薄的人最好少吃或不吃,瘦肉是优质蛋白质,脂肪含量少。所以黑木耳和瘦肉搭配一起炒来吃是一道很不错的菜哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
糊椒粉适量
料酒适量
生抽适量
南德调味料适量
花椒适量
生姜适量
蒜苗适量
鸡精适量
做法 木耳炒肉片的做法
1
干木耳用冷水泡发
木耳炒肉片的做法步骤1
2
瘦肉切片用生粉,糊椒粉,料酒,生抽,盐调匀淹5分钟以上
木耳炒肉片的做法步骤2
3
热锅放油,放生姜,花椒
木耳炒肉片的做法步骤3
4
放肉下去炒
木耳炒肉片的做法步骤4
5
炒至7分熟起锅
木耳炒肉片的做法步骤5
6
原锅余油放蒜苗
木耳炒肉片的做法步骤6
7
放木耳下去炒
木耳炒肉片的做法步骤7
8
加盐
木耳炒肉片的做法步骤8
9
放青椒
木耳炒肉片的做法步骤9
10
放肉片
木耳炒肉片的做法步骤10
11
放南德调味料,和鸡精炒匀起锅
木耳炒肉片的做法步骤11

小贴士

木耳炒时很容易炸,要很小心

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