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菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。 把菠菜打汁了之后煎蛋,适合孩子,不过由于菠菜草酸高,影响蛋白质吸收,这样的搭配不易多吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 菠菜鸡蛋软饼的做法
1
菠菜洗净
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤1
2
菠菜放入料理机加水打成汁
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤2
3
菠菜汁和面粉混合
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤3
4
搅成面糊
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤4
5
放两个鸡蛋和少许盐,搅拌均匀
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤5
6
电饼铛预热,刷一层油
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤6
7
盛一勺面糊倒在电饼铛内,用平头木铲把面糊推开,摊成一张饼
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤7
8
表面变色没有生面后翻个,加热片刻即可
菠菜鸡蛋软饼的做法步骤8

小贴士

在第7道程序后,面饼表面摊一个鸡蛋,味道更佳。宝宝直接食用,成人沾面酱或卷上土豆丝火腿丝均可

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