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蘑菇蒸鸡蛋羹

蘑菇蒸鸡蛋羹

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淇妈爱美食
做鸡蛋羹可以有许多的做法,也可以加不同的食材,做出来的味道也是不一样的。我在鸡蛋羹里加了一个杏鲍菇,蒸出来有股蘑菇的清香,很好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
做法 蘑菇蒸鸡蛋羹的做法
1
将杏鲍菇洗净切丁,葱切末
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤1
2
鸡蛋加适量盐搅匀
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤2
3
空碗内刷一层油
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤3
4
将蛋液倒里,再加温水,蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀。
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤4
5
再放入蘑菇丁和葱花
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤5
6
锅中水烧热,放上帘子和盛有蛋液的碗
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤6
7
盖盖,大火烧开转中火蒸10分左右
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤7
8
蘑菇蒸鸡蛋羹就好啦
蘑菇蒸鸡蛋羹的做法步骤8

小贴士

碗内刷一层油,防止蛋羹沾碗不好刷 用温水调蛋液,这样蒸出来的蛋羹滑嫩

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