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做这个炖奶是因为剩下的材料,做紫薯红豆葡塔剩下的材料,不想浪费,所以加一个蛋清和一盒牛奶,做出炖奶,加入紫薯和红豆特别好吃。 紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
辅料 辅料
白砂糖适量
做法 紫薯红豆炖奶的做法
1
紫薯、红豆
紫薯红豆炖奶的做法步骤1
2
上锅蒸熟,如果有微波炉可以省很多时间
紫薯红豆炖奶的做法步骤2
3
蒸好的红豆,紫薯切小粒,这个蛋奶液是做葡塔馅的,后来蛋奶液用完就只加了牛奶炖
紫薯红豆炖奶的做法步骤3
4
牛奶中加入蛋清搅拌均匀,再加入适量的砂糖搅拌均匀,捞起泡沫,加入紫薯和红豆
紫薯红豆炖奶的做法步骤4
5
上锅蒸10分钟即可
紫薯红豆炖奶的做法步骤5
6
紫薯红豆奶
紫薯红豆炖奶的做法步骤6

小贴士

除了加牛奶,也可以做炖蛋

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