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1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱丝适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸鲳鱼的做法
1
所需原料,鲳鱼
清蒸鲳鱼的做法步骤1
2
鲳鱼去鳞,去内脏,洗净撒上盐,料酒腌10分钟
清蒸鲳鱼的做法步骤2
3
蒸锅中放水,水开后放入腌好的鲳鱼,大火蒸10分钟
清蒸鲳鱼的做法步骤3
4
蒸好的鲳鱼,倒出盘中的水,放入蒸鱼豉油,
清蒸鲳鱼的做法步骤4
5
放上葱丝,姜丝
清蒸鲳鱼的做法步骤5
6
烧点热油,浇在葱丝和姜丝上即可
清蒸鲳鱼的做法步骤6

小贴士

鱼要事先腌一下,这样比较入味

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