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农家菜豆腐

农家菜豆腐

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蝶儿之家
豆腐含有丰富的植物蛋白,对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材,再搭配绿色的蔬菜,做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿,可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替,鸡汁没有可以用鸡粉代替,如果鸡粉也没有不加也可以。 这道菜的特点是:制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美。
辅料 辅料
大蒜10g
盐3/4小勺
白糖1/2小勺
鸡汁1大勺
做法 农家菜豆腐的做法
1
茼蒿择洗干净。
农家菜豆腐的做法步骤1
2
豆腐准备好。
农家菜豆腐的做法步骤2
3
蒜切成末。
农家菜豆腐的做法步骤3
4
茼蒿用刀切碎。
农家菜豆腐的做法步骤4
5
豆腐用手抓碎。
农家菜豆腐的做法步骤5
6
起油锅,爆香蒜末。
农家菜豆腐的做法步骤6
7
放入豆腐碎。
农家菜豆腐的做法步骤7
8
再放入茼蒿,加入鸡汁。
农家菜豆腐的做法步骤8
9
再放入盐、糖。
农家菜豆腐的做法步骤9
10
翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。
农家菜豆腐的做法步骤10

小贴士

关键: 1、 豆腐尽量抓的碎一些。 2、 茼蒿放入后,炖煮时间不要超过2分钟,否则容易变黄,口感也不好。

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