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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

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染雨函
清蒸鳕鱼。是一道家常菜。主要原料是鳕鱼;工艺是清蒸,制作简单。营养丰富,肉味甘美;鳕鱼富含丰富蛋白质。还含有维生素A,维生素D,钙,镁等营养元素。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜葱适量
蒸鱼豉油适量
料酒适量
胡椒适量
做法 清蒸鳕鱼的做法
1
雪鱼400g
清蒸鳕鱼的做法步骤1
2
鳕鱼清洗干净,放入盐,料酒,姜片、胡椒腌渍半个小时。
清蒸鳕鱼的做法步骤2
3
蒸锅放入水大火煮开。
清蒸鳕鱼的做法步骤3
4
蒸锅水开了,放入腌渍好的鳕鱼,拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
清蒸鳕鱼的做法步骤4
5
蒸好的鳕鱼,倒掉鱼里面的水。
清蒸鳕鱼的做法步骤5
6
炒锅放入油将油温加热。
清蒸鳕鱼的做法步骤6
7
将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝,蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面,清蒸鳕鱼就好了。
清蒸鳕鱼的做法步骤7

小贴士

蒸鱼时候要掌握好火候。可以根据鱼的多少来确定蒸鱼的时间。

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