搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

阅读 16535
收藏 3726
评论 12
头像
我家的悦悦
这牛肉炖的软烂适口,老太太也能吃,而且西红柿的酸味大开食欲,酸度也适度 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
红葡萄酒适量
黑胡椒碎适量
迭迭香适量
生抽适量
做法 西红柿炖牛肉的做法
1
牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
西红柿炖牛肉的做法步骤1
2
锅烧热放少许黄油融化,
西红柿炖牛肉的做法步骤2
3
融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
西红柿炖牛肉的做法步骤3
4
再把牛肉块放入煎炒一下,烹入红酒
西红柿炖牛肉的做法步骤4
5
炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味,
西红柿炖牛肉的做法步骤5
6
浇入牛肉高汤,先煮开,再调至小火
西红柿炖牛肉的做法步骤6
7
盖上锅盖文火炖一个小时即可,锅很大很深非常适合炖煮食物,不会扑锅溢出
西红柿炖牛肉的做法步骤7
8
开锅盖加盐、少许生抽调味
西红柿炖牛肉的做法步骤8
9
放入切好的西红柿片
西红柿炖牛肉的做法步骤9
10
大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮,最后撒香菜出锅即可
西红柿炖牛肉的做法步骤10

小贴士

最好用黄油

收藏 3726收藏
分享至

相关美食