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香辣酱

香辣酱

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狼之舞
现在的食品安全是个很让我们老百姓无奈和忐忑的问题,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,民以食为天。可食品的安全真的,真的让我们无奈。 我们要食物,不要食品。要自己动手来DIY既体验到劳动的乐趣,又能吃到安全的食物,何乐而不为呢?
辅料 辅料
油50g
大蒜2个
生姜适量
生姜适量
白糖2大汤匙
酱油1汤匙
葱伴侣酱100g
做法 香辣酱的做法
1
素食版香辣酱 主要配料。
香辣酱的做法步骤1
2
红线椒洗净。
香辣酱的做法步骤2
3
去蒂,建议做辣酱带一次性手套,防止辣手啊。
香辣酱的做法步骤3
4
把去蒂的辣椒上锅蒸15分钟。
香辣酱的做法步骤4
5
蒸好的红线椒。
香辣酱的做法步骤5
6
把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎。
香辣酱的做法步骤6
7
剁好的辣椒酱。
香辣酱的做法步骤7
8
锅内加少许食油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
香辣酱的做法步骤8
9
放入葱伴侣酱炒香。
香辣酱的做法步骤9
10
倒入少许酱油。
香辣酱的做法步骤10
11
放入白糖,翻炒。
香辣酱的做法步骤11
12
最后倒入剁好的辣椒,拌匀即可。
香辣酱的做法步骤12
13
牛肉版香辣酱,送给爱肉肉的朋友
香辣酱的做法步骤13
14
把牛肉切小丁。
香辣酱的做法步骤14
15
锅内加油,油热后放入牛肉丁煸炒至熟。
香辣酱的做法步骤15
16
放入蒜末、姜末炒香。
香辣酱的做法步骤16
17
放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒。
香辣酱的做法步骤17
18
最后倒入剁好的辣椒拌匀即可。
香辣酱的做法步骤18

小贴士

1、红线椒肉厚籽少,口感微辣。 2、辣椒经过蒸制后,软糯,香甜。 3、辣椒毕竟是辣椒,剁甜味的红线椒也要带一次性手套。

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