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炖丸子

炖丸子

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梦遥20060915
炸丸子火不宜太旺,油不宜过热,以免将丸子炸糊。丸子下锅后不要立即用勺推,待丸子在锅内稍炸一下,再用勺推搅丸子,用这样的丸子再用水炖的话味道更好。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
醋适量
水适量
芫荽适量
做法 炖丸子的做法
1
现在炒勺里放入适量的水烧开
炖丸子的做法步骤1
2
准备好菠菜
炖丸子的做法步骤2
3
将菠菜摘干净用水洗净
炖丸子的做法步骤3
4
把洗干净的菠菜捞出控水
炖丸子的做法步骤4
5
把控好水的菠菜放在案板上,用刀切成段
炖丸子的做法步骤5
6
等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中
炖丸子的做法步骤6
7
取适量炸好的丸子
炖丸子的做法步骤7
8
把丸子也放入炒勺中
炖丸子的做法步骤8
9
准备好适量的葱和姜,放入炒勺中
炖丸子的做法步骤9
10
将葱和姜放入炒勺中之后,再加入适量的盐和酱油
炖丸子的做法步骤10
11
在准备好的碗里倒入适量的醋和香油
炖丸子的做法步骤11
12
大约十几分钟之后,待丸子烂了之后即可出锅
炖丸子的做法步骤12
13
把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里,最后在上面放点芫荽就可以了
炖丸子的做法步骤13

小贴士

炖丸子的时候不宜过烂,这样就不好吃了,最后加点芫荽这样味道会更好的。

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