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春天到了,各种野菜也慢慢进入人们的视野里了,荠菜就是最主要的代表 回老家也去挖了一些回来,时间有限就先炒个鸡蛋吃吧 好鲜呢,没放花生却吃出花生味来 连不吃荠菜的老公都吃得津津有味 大家快来吃吧
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
做法 荠菜炒鸡蛋的做法
1
荠菜去根去老叶,洗净
荠菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
放在热水中烫一下
荠菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
捏去水分
荠菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
把荠菜磨碎打上鸡蛋加盐搅拌均匀
荠菜炒鸡蛋的做法步骤4
5
锅中倒油,把荠菜倒入锅中翻炒加点生抽再倒半碗水,水开后荠菜就熟了
荠菜炒鸡蛋的做法步骤5
6
荠菜炒鸡蛋就可以出锅了
荠菜炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

荠菜有股土腥味很多人不能接受用热水烫一下就没有味了

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