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杂果牛奶椰香西米露

杂果牛奶椰香西米露

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涛涛妈咪
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 甜甜的水果加上Q滑的西米,再加上香浓的椰浆,是完美的组合。
辅料 辅料
水2000ml
糖150g
草莓适量
芒果适量
香蕉适量
做法 杂果牛奶椰香西米露的做法
1
西米稍用水洗净,锅内放入水1300ml,西米250g,大火煮开。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤1
2
快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤2
3
这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子焖上10分钟。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤3
4
10分钟后打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤4
5
再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖40分钟。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤5
6
40分钟后打开盖子,西米就全透明煮好了。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤6
7
煮好后的西米倒入有小孔的盆子里。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤7
8
放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤8
9
锅内再放入水,煮开后放入洗好的西米,再次煮开。(这个过程是因为用自来水洗过后再次消毒的)
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤9
10
用干净的筛子过筛后放入容器里。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤10
11
1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化,倒入西米里。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤11
12
再倒入椰浆半罐,搅拌均匀。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤12
13
吃的时候再将芒果、草莓、香蕉切小粒加进去即可。
杂果牛奶椰香西米露的做法步骤13

小贴士

西米很容易粘锅,亲们煮的时候要小心搅拌。不然,就全粘在锅底了,而且是西米煮的时候会有很多粘性物质,所以水量要加够。

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