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苹果炖生鱼

苹果炖生鱼

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籣草児
偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话,我都会炖上一锅汤,品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味~~ 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适合身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用;3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,可以作为一种辅助食疗法。
辅料 辅料
食油适量
盐适量
生姜适量
做法 苹果炖生鱼的做法
1
准备好苹果、黑鱼、生姜。
苹果炖生鱼的做法步骤1
2
黑鱼收拾干净,切厚片备用。
苹果炖生鱼的做法步骤2
3
苹果去皮、切块备用。
苹果炖生鱼的做法步骤3
4
锅中油热,爆香姜片。
苹果炖生鱼的做法步骤4
5
倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。
苹果炖生鱼的做法步骤5
6
加入适量冷水,煮开。
苹果炖生鱼的做法步骤6
7
转入砂锅。
苹果炖生鱼的做法步骤7
8
炖至汤汁浓白。
苹果炖生鱼的做法步骤8
9
倒入苹果块。
苹果炖生鱼的做法步骤9
10
大火煮开。
苹果炖生鱼的做法步骤10
11
加入适量盐调味。
苹果炖生鱼的做法步骤11

小贴士

1、黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。 2、茄子忌与黑鱼同食,同食有损肠胃。 3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。

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