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面包机做 杂粮馒头

面包机做 杂粮馒头

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亲亲妈
自从在好豆换了ACA面包机后,做馒头什么的也都省力了很多,揉面这样的力气活全交给了面包机~~ 真是轻松了很多呀!
辅料 辅料
糖20g
水260g
酵母6g
做法 面包机做 杂粮馒头的做法
1
面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤1
2
放在和面档上,面团揉好了。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤2
3
盖上湿布。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤3
4
盖上盖子,进行发酵。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤4
5
发酵结束,面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。 (真好,这中间可以放心的做自己的事情)
面包机做 杂粮馒头的做法步骤5
6
取出面团后,轻压排气,搓成长条,切成小剂子。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤6
7
蒸架上刷油,把搓圆的小馒头排在上头,再醒约半小时。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤7
8
开火,上气后转中小火蒸约20分钟,关火再焖约五分钟,即可出锅。
面包机做 杂粮馒头的做法步骤8
9
松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~
面包机做 杂粮馒头的做法步骤9

小贴士

馒头进行二次醒发会更松软。

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