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凉面

凉面

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如月的花花肠
最近一段时间气温升高,胃口就偏差,就想起做些凉面和粥来吃,这是最简单的一种做法
辅料 辅料
辣椒油适量
盐适量
葱适量
花椒面适量
生抽适量
香醋适量
蒜泥适量
白糖适量
做法 凉面的做法
1
面条煮至8成熟
凉面的做法步骤1
2
煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹,用筷子挑起来吹易凉
凉面的做法步骤2
3
吹凉的凉面里加入盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀
凉面的做法步骤3
4
吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽
凉面的做法步骤4

小贴士

面条煮好后加色拉油拌匀吹凉或放进凉开水里捞凉沥出

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