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红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
老抽适量
料酒适量
做法 红烧肉的做法
1
切好准备的材料
红烧肉的做法步骤1
2
下油锅,放肉。
红烧肉的做法步骤2
3
带肉稍有金黄,下适量盐,鸡精,均匀翻炒
红烧肉的做法步骤3
4
带肉熟之后,放糖快速翻炒即可
红烧肉的做法步骤4
5
就可以咯
红烧肉的做法步骤5

小贴士

糖要晚点放,要不会粘锅哦

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