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蒸肠粉

蒸肠粉

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紫色非偶然
肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。 现在市场上都有做好的半成品买了,加上自己喜欢的料,也可以很快捷的吃到美味的早餐啦!
辅料 辅料
生抽适量
醋适量
辣椒油适量
花椒油适量
做法 蒸肠粉的做法
1
原料准备好,备用。
蒸肠粉的做法步骤1
2
肠粉摊开。
蒸肠粉的做法步骤2
3
放入洗好掐断的青菜、肉末、鸡蛋。
蒸肠粉的做法步骤3
4
再小心的裹回去,我裹得太丑了,大家要再弄漂亮点。
蒸肠粉的做法步骤4
5
装盘,三条,准备上锅。
蒸肠粉的做法步骤5
6
冷水开锅蒸制,水开后大火蒸10分钟出锅。
蒸肠粉的做法步骤6
7
淋上醋、辣椒油、花椒油,味道不摆了!
蒸肠粉的做法步骤7

小贴士

第一次做,味道还行,但是口感略干,蒸的时间可能也有点久,我怕肉不熟。

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