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身为北京人,挺喜欢吃下货的,特别是心、肝、肺等,这些东西好吃,但做法不都,特别是炖这吃,不是很好吃,所以一般情况下,我们喜欢凉拌这吃,我家一般都会采用两种味道,香辣的和蒜香的,不知道大家还有什么其实方法吗?希望学习。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
醋适量
辣椒酱适量
白糖适量
蒜适量
做法 凉菜两吃的做法
1
准备好辣椒酱(或者辣椒油)、白糖、盐、酱油、醋
凉菜两吃的做法步骤1
2
碗里放上辣椒酱和蒜末
凉菜两吃的做法步骤2
3
然后是白糖和盐
凉菜两吃的做法步骤3
4
最后倒上醋和酱油,这个汁就做好了
凉菜两吃的做法步骤4
5
另一个是蒜汁,就是蒜末和酱油很简单
凉菜两吃的做法步骤5
6
外面买回来的(或者自己卤好的)熟食,可以切一部分用辣汁拌好,另外一部分蘸蒜汁吃,一肉两吃就ok了
凉菜两吃的做法步骤6

小贴士

这个汁配什么都挺好吃的,我更喜欢拌肺头、肝、五花肉、肥肠等吃,都特别的好,如果是自己卤的就更好吃了。

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