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早晨煮稀饭吃时老是不知道要配什么菜,很多袋装类的咸菜都吃腻了,也没什么营养价值可言。上次回家看到婆婆烧这个菜给奶奶吃,我也吃了,很香,很下饭,不知不觉吃了两碗稀饭哦。回来上班后我也去买了罐豆豉来烧,因为是年轻人吃的,我买的豆豉不是那种酿了很久的,豆子很软烂的那种,而是豆子都还较硬点,我喜欢有点小嚼劲的,不过味道一样是很香。
辅料 辅料
油适量
鸡精适量
生粉适量
蒜头适量
做法 蒜香豆豉烧瘦肉的做法
1
蒜头切碎,瘦肉切细加生粉、酱油少许抓匀;
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤1
2
起锅热油,煸香蒜头;
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤2
3
下入瘦肉翻炒;
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤3
4
挖入豆豉带些豆豉汤翻炒;
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤4
5
加入少许的开水,盖上盖子焖煮一会;
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤5
6
瘦肉熟透后即可关火。
蒜香豆豉烧瘦肉的做法步骤6

小贴士

1、瘦肉要切细的,还用加入生粉抓匀; 2、豆豉下锅后要加些水焖煮,瘦肉才能熟透。

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