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心型草莓慕斯蛋糕

心型草莓慕斯蛋糕

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多宝妈的厨房
家里的低粉用完了,上次听麦冬豆亲说可以自己调配的,但是偶比较懒,加上家里的消化饼干小朋友们不太要吃,所以拿来做慕斯蛋糕。
辅料 辅料
黄油40g
白糖40g
吉利丁2.5片
做法 心型草莓慕斯蛋糕的做法
1
新鲜的草莓去蒂,用淡盐水浸泡半小时左右,黄油微波炉融化
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤1
2
消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤2
3
消化饼干加黄油拌匀
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤3
4
将饼干碎倒入模具中,用擀面杖压实
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤4
5
草莓用料理机打成果泥
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤5
6
倒入锅中加入20克白糖,加热至白糖融化,然后再加入泡软的吉利丁片,稍凉后加入打发好的淡奶油,倒入模具中,放入冰箱冷冻15分钟,然后表面再倒入调好的草莓果酱胶即可
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤6
7
放入冰箱冷藏4小时以上的慕斯蛋糕,取出稍作装饰即可开吃喽
心型草莓慕斯蛋糕的做法步骤7

小贴士

吉利丁片一定要冰水泡发,饼干一定要事先用融化的黄油拌匀后再放入冰箱冷冻20分钟左右。

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