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鳜鱼的口感不错,肉质细嫩。 下面介绍介绍他的营养成分: 1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难; 2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复; 3. 鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
做法 清蒸鳜鱼的做法
1
鳜鱼收拾干净
清蒸鳜鱼的做法步骤1
2
将盐抹匀鱼身,腌5分钟
清蒸鳜鱼的做法步骤2
3
生姜,葱切片、切段备用
清蒸鳜鱼的做法步骤3
4
把葱姜放入鱼肚,余下的葱姜垫在鱼身下面,这样可以去腥
清蒸鳜鱼的做法步骤4
5
放入蒸锅20分钟
清蒸鳜鱼的做法步骤5
6
出锅的鳜鱼,淋上蒸鱼豉油,即可出锅
清蒸鳜鱼的做法步骤6

小贴士

姜片不要放太多,否则会抢味

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