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金针菇怎么吃都爱哦 平时多吃菌类是很棒的选择 浇汁的烹饪方法 减少油烟,很健康捏 PS:今天用到的香葱,长得可是超级袖珍哦 哈哈
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
香葱适量
红椒1个
白糖适量
做法 浇汁金针菇的做法
1
金针菇洗净沥水
浇汁金针菇的做法步骤1
2
锅里坐水
浇汁金针菇的做法步骤2
3
水开后,关火。放入金针菇,焯水一分钟
浇汁金针菇的做法步骤3
4
香葱切段
浇汁金针菇的做法步骤4
5
小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
浇汁金针菇的做法步骤5
6
将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
浇汁金针菇的做法步骤6
7
撒上葱花
浇汁金针菇的做法步骤7
8
碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀
浇汁金针菇的做法步骤8
9
锅烧热,倒入食用油,油温升至八成热
浇汁金针菇的做法步骤9
10
转小火下辣椒圈爆香
浇汁金针菇的做法步骤10
11
转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上拌匀即可
浇汁金针菇的做法步骤11

小贴士

TIPS: 1.金针菇在水沸后,关火浸泡1分钟 果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦 2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油 3.爆香辣椒圈要用小火哦

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