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家里有快过期的啤酒,有春节时的冰冻小公鸡,配上面面的东北大土豆,香香的炖了一锅,两罐啤酒的加入,小朋友很怕吃了这菜会醉倒,哈哈,其实,炖到最后,汤汁都快没了,要不是为了他不能吃辣,我一定多放辣椒,早放辣椒,味道肯定会更好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干红椒适量
酱油适量
做法 啤酒土豆炖鸡的做法
1
小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤1
2
土豆切成滚刀块。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤2
3
锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤3
4
将鸡肉的水份完全炒出至发白。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤4
5
加入啤酒。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤5
6
加入花椒。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤6
7
加入适量酱油、盐。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤7
8
炖至汤汁沸腾加入土豆。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤8
9
加入干红椒。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤9
10
炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
啤酒土豆炖鸡的做法步骤10

小贴士

加入啤酒炖鸡,一定不要盖锅盖,啤酒会溢出的。土豆熟了,鸡肯定熟烂了,土豆切块与鸡肉大小相同就可。

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