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炒红果  消食解腻容易做

炒红果 消食解腻容易做

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笛子
我经常做给自己吃的,酸酸甜甜的非常可口,吃多了肉或是消化不好时来上几个,比买的山楂糕蜜饯什么的要卫生多
辅料 辅料
老冰糖100g
清水150g
做法 炒红果 消食解腻容易做的做法
1
山楂清洗干净
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤1
2
去掉山楂核(去核的方法有很多,你可以把山楂切开去掉核,若是为了保持完整性,那就去找一个钢笔帽吧),放入砂锅里
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤2
3
准备老冰糖
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤3
4
将打碎的老冰糖放入
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤4
5
加入清水
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤5
6
在火上大火烧开转小火
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤6
7
加盖炖30分钟,等汤汁收紧即可
炒红果  消食解腻容易做的做法步骤7

小贴士

1、做炒红果最好用老冰糖,又称多晶冰糖,比那种普通的单晶冰糖好太多,中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的,可以少放点冰糖 2、喜欢吃汤汁多点的多放些水,我放的水不多,最后的红果汤汁少,粘稠,更像蜜饯的感觉

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