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今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
蚝油适量
做法 蚝油豆腐的做法
1
准备好材料
蚝油豆腐的做法步骤1
2
豆腐切成均匀小块
蚝油豆腐的做法步骤2
3
青红椒洗净去蒂切成小粒
蚝油豆腐的做法步骤3
4
坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
蚝油豆腐的做法步骤4
5
留少许底油,倒入豆腐块
蚝油豆腐的做法步骤5
6
加适量冷水
蚝油豆腐的做法步骤6
7
慢火煎制豆腐八分熟
蚝油豆腐的做法步骤7
8
倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
蚝油豆腐的做法步骤8
9
最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
蚝油豆腐的做法步骤9

小贴士

1。不喜欢豆腥味太重的话,做之前先把豆腐焯一下水 2。怎样才能使炒出来的豆腐口感滑嫩而不散不烂呢? 其一:可以先焯水再做 其二:用水煎制豆腐而不要用油煎制 其三:制作过程中不要频繁搅动豆腐 3。口味偏重的朋友可以适当加点更辣一点的辣椒,那样就成麻辣豆腐,吃起来会更爽哦! 4。最后出锅的时候,尝一下味道,如果觉得淡的话,可以适当加点盐调味

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