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家里没人吃辣椒,所以这是清淡版本的。
辅料 辅料
花椒适量
蒜适量
腐乳汁适量
盐适量
生抽适量
葱花适量
做法 土豆粉蒸肉的做法
1
原料图。
土豆粉蒸肉的做法步骤1
2
五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切片摆盘,蒜切末。
土豆粉蒸肉的做法步骤2
3
平底锅不放油,放米和花椒,炒黄炒香。
土豆粉蒸肉的做法步骤3
4
用料理机炒好的米打成米粉。
土豆粉蒸肉的做法步骤4
5
再将五花肉煸炒到微黄出油,不要油,肉盛出备用。
土豆粉蒸肉的做法步骤5
6
加入米粉和除葱花外的所有调料。
土豆粉蒸肉的做法步骤6
7
拌匀后铺在土豆片上。
土豆粉蒸肉的做法步骤7
8
放入高压锅,上气后蒸5分钟即可,吃的时候撒上葱花。
土豆粉蒸肉的做法步骤8

小贴士

因为肉是炒过的,土豆也是切的片,易熟。高压锅又快,所以上气后蒸5分钟足够。

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