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【南瓜薏米羹】健脾美容两不误少不了薏米 小时候,老家的薏米似乎长得到处都是,还记得前年过年回家,因为霜冻加冰冻,老家的山一片片的都变成大西北的冬天一样黄黄的,婶婶斩了很多薏米,因为太难开壳儿,都准备用来烧火了,我们就在厨房里烤着灶台取暖,顺便摘薏米,漫不经心的聊聊家常! 老妈把薏米都带回肇庆了,后来不知道她是怎么把外壳打开的。 薏米又名薏仁、苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物
辅料 辅料
牛奶适量
糖适量
做法 南瓜薏米羹的做法
1
准备好主料
南瓜薏米羹的做法步骤1
2
锅烧热,不放油,小火,倒入薏米
南瓜薏米羹的做法步骤2
3
薏米炒至金黄,香气出来即可
南瓜薏米羹的做法步骤3
4
放凉后的薏米入料理机打成粉
南瓜薏米羹的做法步骤4
5
打好的薏米粉入锅,大火烧开后换小火煮20分钟,
南瓜薏米羹的做法步骤5
6
中途记得经常搅拌,以免糊锅
南瓜薏米羹的做法步骤6
7
南瓜切小块,上笼蒸熟
南瓜薏米羹的做法步骤7
8
加一碗水,入料理机打成蓉
南瓜薏米羹的做法步骤8
9
把打好的南瓜蓉倒入薏米中,烧开后,加入牛奶,再加入糖调至适合自己口味即可
南瓜薏米羹的做法步骤9

小贴士

居然温馨提示: 1 如果体质偏寒,薏米需要炒过才食用,就算不是偏寒的体质,炒过的薏米也没坏处。 2 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,可以降低体内的血糖含量,常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用,含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。搭配薏米吃,是超好的美容食品哦!

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