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腊味菜花粉丝煲

腊味菜花粉丝煲

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籣草児
儿子喜欢粉丝,老公喜欢菜花,尤其是那种倒进锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。 把菜花和粉丝做成一个菜,还得顾及到两个人的口味,呵呵,难哦。还是以儿子的口味为主吧。 菜花粉丝煲,吃的热乎乎的,哪还有半生不熟的菜花哟。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴,加了剁椒调味,香辣又入味~~
辅料 辅料
食油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
红剁椒适量
腊肠100g
黑胡椒粉适量
做法 腊味菜花粉丝煲的做法
1
准备好菜花。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤1
2
菜花掰成小朵。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤2
3
洗净,用淡盐水浸泡片刻。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤3
4
薯粉丝用温水泡发。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤4
5
腊肠切片;粉丝剪成小段。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤5
6
锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤6
7
倒入菜花,炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤7
8
加入适量盐,炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤8
9
加入老抽,炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤9
10
倒入薯粉丝。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤10
11
炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤11
12
加入红剁椒,炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤12
13
淋入生抽调味。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤13
14
加入黑胡椒粉,炒匀。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤14
15
炒好的菜花粉丝转入砂锅,煮开即可趁热食用。
腊味菜花粉丝煲的做法步骤15

小贴士

1、个人感觉,菜花粉丝煲,菜花多煮煮,绵软、入味好吃。 2、菜花用淡盐水泡泡,去除菜花上的小虫子。

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