搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

梅菜米粉肉

11713
943
10
籣草児
儿子特喜欢吃粉蒸肉,隔段日子我就会为他蒸上一碗,一次量不能太多,少吃多有味。 每次总要做出不同配料,不同口味的米粉肉。满以为他不喜欢的略带肥一些的肉肉,经过腌制后,入味不说,还特别的嫩。每次的蒸肉,除了剩下少许配菜,肉肉基本上没了踪影~~~ 上次老爸给的梅干菜一直没机会做菜,拿来蒸了米粉肉。自家做的梅干菜,味道还蛮不错滴~~
辅料
玫瑰腐乳适量
生抽适量
白糖10g
梅菜米粉肉的做法
1
准备好梅干菜。
2
梅干菜用温水泡发,洗净,沥干水分备用。
3
猪肉提前切薄片。
4
调入烤肉料。
5
加入适量生抽。
6
充分拌匀,入冰箱腌制24小时。
7
梅干菜调入玫瑰腐乳。
8
加入适量白糖提味,拌匀。
9
拌好的梅干菜倒入碗中。
10
腌制好的猪肉沾满米粉,一一放在梅干菜上。
11
锅中水开,放入蒸肉碗,大火蒸30分钟。
12
蒸好的米粉肉,肉质细嫩,味道鲜咸下饭。

小贴士

1、做米粉肉适量调入白糖,蒸好的米粉肉味道更鲜。 2、用时令菜蔬如土豆、莲藕蒸肉都好吃。 3、腌制过的猪肉很容易就蒸熟了。

收藏 943收藏
分享至
攻略推荐

来一盘拯救世界的排骨,美味挡不住

735点赞

除了银耳羹,原来白木耳还能搞出这么多事情?

308点赞

扁豆焖面大家都会做,你们试过蒜苔炒肉焖面吗?

183点赞

“药食同源”的家常饼边吃边养生

421点赞

凉拌紫甘蓝,加一料口感更脆爽

338点赞

剩饭怎么做有滋有味?

387点赞