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巧克力豆

巧克力豆

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俞霏
作巧克力小蘑菇的同时,顺便也作了一些巧克力豆豆,想法也是来源自小P孩的小吃----巧克力豆。
辅料 辅料
色拉油适量
白糖适量
低筋粉适量
蛋黄适量
做法 巧克力豆的做法
1
蛋黄备好;
巧克力豆的做法步骤1
2
加入适量色拉油拌匀;
巧克力豆的做法步骤2
3
加入白糖(最好是糖粉)拌匀;
巧克力豆的做法步骤3
4
揉搓光滑团,盖保鲜膜醒发15分钟;
巧克力豆的做法步骤4
5
再分小剂子,搓成圆型;
巧克力豆的做法步骤5
6
铺进铺有油纸的烤盘里,预热烤箱180度,烤10分钟拿出烤箱放凉待用;
巧克力豆的做法步骤6
7
把巧克力放入不锈钢圆盆中,加入色拉油;
巧克力豆的做法步骤7
8
隔热水溶化;
巧克力豆的做法步骤8
9
把放凉的圆剂子倒入巧克力中,裹上巧克力浆;
巧克力豆的做法步骤9
10
放小碟子中;
巧克力豆的做法步骤10
11
放冰箱冻10分钟左右就可以定型了。
巧克力豆的做法步骤11

小贴士

可以再在巧克力豆四周再滚上糖粉,又是另一种风味的豆豆了。

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