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麻辣鸡丝土豆球

麻辣鸡丝土豆球

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英子
简单的土豆泥,加了蔬菜和鸡肉,再加上重调料的烹制,绝对是道开胃又爽口的下饭菜。
辅料 辅料
蒜末适量
盐适量
老抽适量
油适量
胡椒粉适量
料酒适量
陈醋适量
白糖适量
辣酱适量
做法 麻辣鸡丝土豆球的做法
1
土豆去皮切片蒸熟,压成泥
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤1
2
鸡胸肉煮熟,撕成丝
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤2
3
豌豆焯水
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤3
4
土豆泥,豌豆,鸡丝倒在一盆里
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤4
5
盐,胡椒粉,料酒,搅拌均匀
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤5
6
取少量,揉搓成小土豆球
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤6
7
坐锅热油,爆香蒜末
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤7
8
倒入辣酱包煮开
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤8
9
倒入土豆球
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤9
10
依次加白糖,老抽调味,最后倒入陈醋
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤10
11
轻轻移动土豆球,使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
麻辣鸡丝土豆球的做法步骤11

小贴士

1。土豆球移动的时候动作一定要轻,否则土豆球容易散掉 2。调料量随自己口味爱好添加 3。一个土豆球,一筷黄瓜丝,吃起来超级的清爽

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