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此汤具有补中益气、养血生津的功效。 常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。另外,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。花生具有养血补脾,润肺化痰之功效。红枣有补脾和胃,益气生津的功效。桂圆肉有补心脾、益智补肾的功效。
辅料 辅料
清水适量
姜片适量
做法 桂圆肉花生鱼头汤的做法
1
食材:草鱼头、花生、桂圆肉和红枣。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤1
2
将花生洗净,浸泡1小时。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤2
3
将红枣和桂圆肉洗净,灼烫一下。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤3
4
热油锅,放入姜片和鱼头,煎至双面微黄。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤4
5
倒入滚烫的热水,旺火煮5分钟。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤5
6
全部倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚后,关火。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤6
7
整锅倒入电炖锅中,放入浸泡好的花生。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤7
8
盖锅盖,通电,大火。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤8
9
炖2.5小时左右,即可断电。
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤9
10
盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
桂圆肉花生鱼头汤的做法步骤10

小贴士

汤汁原汁原味,非常够味,不用再下任何调味料啦(*^__^*) 嘻嘻……

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