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肯德基家的黄金咖喱猪扒饭,店里卖23元一份,自己做的话,23的成本能让四五个人吃到撑,超级实惠又卫生的快餐自己就能轻松做,很详细的图解,一看就会做
辅料 辅料
鸡蛋1个
面包糠适量
油适量
盐适量
酱油适量
白酒适量
椰奶适量
咖喱膏适量
胡椒粉适量
做法 黄金咖喱猪扒饭 实惠快手餐的做法
1
准备材料
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤1
2
猪排清洗干净,加入盐、白酒
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤2
3
加入胡椒粉
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤3
4
抓拌均匀,腌制一上午
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤4
5
胡萝卜、土豆和洋葱分别切块
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤5
6
锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤6
7
洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤7
8
加入少许盐,加入开水没过蔬菜,
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤8
9
加入适量的咖喱(随个人口味)
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤9
10
烧开
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤10
11
转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤11
12
加入少许海鲜酱油
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤12
13
加入半罐椰奶
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤13
14
接着再炖一会即可关火
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤14
15
腌好的猪排拿出,将鸡蛋打散,猪排在蛋液里蘸一下
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤15
16
裹面包糠
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤16
17
再蘸蛋液
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤17
18
再裹面包糠,直到表面的厚度自己满意为止
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤18
19
锅里油烧六成热,将猪排下锅炸制,一面金黄后翻面,直到猪排成熟酥脆即可捞出
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤19
20
做菜之前,将淘好的大米放入电饭煲,等菜做好时,已经焖好米饭,将咖喱和猪排摆放在米饭上即可
黄金咖喱猪扒饭  实惠快手餐的做法步骤20

小贴士

1、为节省时间,猪排可以当天晚上腌制,第二天做,更入味(可以用刀背和肉锤砸松肉排,缩短腌制时间,肉质也更嫩) 2、做咖喱我总觉得要先用油炒一下洋葱更香,比我还懒的,就洗一洗切了,开火一锅炖就好,无油烟还省心 3、椰奶的加入可以让咖喱的口感更柔和,因为我选的咖喱是微辣的,加了椰奶味道很好 4、炸猪排的时候,火不要太急,中火慢慢炸透,以防外焦里生

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