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皮萨蛋

皮萨蛋

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冬冬胃食
上周儿子跟着曾老师到顺德玩,买菜时问他:B,你喜欢吃什么菜?荷包蛋…… 家常菜中鸡蛋是吃得最多的,营养价值也很高。 鸡蛋的吃法也不少,冬在此极力推荐给家有宝贝的妈妈们,这菜做法简单,营养与搭配也很好。
辅料 辅料
油适量
胡萝卜适量
木耳适量
冬菇少量
鸡蛋3只
做法 皮萨蛋的做法
1
准备胡萝卜 蜜脆皮肠 木耳 鸡蛋 冬菇等材料
皮萨蛋的做法步骤1
2
分别把冬菇 脆皮肠 木耳切成粒粒,胡萝卜泡成丝,鸡蛋打散加盐调味。
皮萨蛋的做法步骤2
3
热锅下油慢火爆香脆皮肠
皮萨蛋的做法步骤3
4
最后把除鸡蛋外的材料倒入锅中炒熟加盐调味,熄火冷却。
皮萨蛋的做法步骤4
5
把炒熟的材料铲在打散的鸡蛋中搅拌均匀鸡蛋糊
皮萨蛋的做法步骤5
6
平底不粘锅加油,倒入鸡蛋糊
皮萨蛋的做法步骤6
7
加盖慢火慢慢焗熟
皮萨蛋的做法步骤7
8
把熟的一面翻转过来再焗另一面。
皮萨蛋的做法步骤8
9
倒在盘中用滚刀切件
皮萨蛋的做法步骤9
10
摆盘加入金桔及圣女果装饰。
皮萨蛋的做法步骤10

小贴士

把材料炒熟是使鸡蛋快点熟透,以免鸡蛋煮老了,其他材料还没熟。 这菜一定要慢火用点耐心去做。

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