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八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋

八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋

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也果草莓
一直不愿意做水蒸蛋,因为我觉得我蒸出来的蛋不嫩,前天在朋友空间看到这一做法,就试了下,做出来不仅好看,味道也很棒,特适合孩子吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
做法 八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法
1
两个鸡蛋打散
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤1
2
加入适量30度左右的温水,再加少许盐、搅拌均匀
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤2
3
蒸碗盖上保鲜膜
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤3
4
待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤4
5
胡萝卜、玉米、豌豆、香菇全部切小丁备用。
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤5
6
加入适量清水烧开,把需要的原料都焯烫一遍
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤6
7
再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,耗油调一下味,
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤7
8
将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法步骤8

小贴士

在蒸蛋前碟子里擦一层油 这样鸡蛋不会粘碗

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