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豆渣酱香饼

豆渣酱香饼

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納蘭幽若
豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆渣被视为一种新的保健食品源。 榨完豆浆后剩余的豆渣可以做什么的东西,吃惯了细粮的人们,多吃些粗粮还是好的。留了一部分豆渣做葱香小豆腐,老公想吃了,那一小部分就我做着吃了,因为我想吃酱香饼了,呵呵。
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
甜面酱1勺
葱花10g
胡椒粉1/2勺
孜然粉1勺
熟芝麻1勺
味精适量
做法 豆渣酱香饼的做法
1
2勺豆渣、100g面粉、一个鸡蛋加适量清水和成面糊。
豆渣酱香饼的做法步骤1
2
取一容器放入1勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、适量盐、适量味精、1勺熟芝麻加1勺清水调匀。
豆渣酱香饼的做法步骤2
3
锅中加少许油,倒入调好的豆渣糊,小火摊成均匀的面饼。
豆渣酱香饼的做法步骤3
4
四周起边,中间白色部分变少即可反面。
豆渣酱香饼的做法步骤4
5
翻面后均匀的刷上酱汁,然后盖上锅盖,焖制2分钟左右
豆渣酱香饼的做法步骤5
6
煎好的面饼盛出撒上葱花和熟芝麻切块装盘。
豆渣酱香饼的做法步骤6

小贴士

呵呵,趁热吃吧,这种酱香饼用面粉烙的话也很好吃,会比豆渣的更劲道! 大家喜欢的话就回去试试吧!~不说了,我忍不住要开动啦!~

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