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桂花糯米藕

桂花糯米藕

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龙卷风中的小猫
春天是养肝的季节,中医理论中,春天养肝适合以补血方法,因为肝属血,所以像是葡萄干、龙眼干、糯米甜糕这类补血、健脾胃的食材,都是适合春天养肝血的甜品。 春天适合吃甘味,因为甘能入脾胃,脾胃养好自然肝血充足。而甘味不仅是指甜味食物,还必须补胃益脾,像糯米、龙眼干、红枣、山药、葡萄干、地瓜、南瓜等都很适合。 藕也是春天很适合吃的一种食物,我们把藕,糯米,大枣等聚在一起就能做出这道美味又养肝的春季滋补菜——桂花糯米藕
辅料 辅料
糯米200g
砂糖500g
干桂花20g
红枣20枚
枸杞20g
做法 桂花糯米藕的做法
1
1将糯米洗净,泡二个小时。
桂花糯米藕的做法步骤1
2
将藕洗干净。
桂花糯米藕的做法步骤2
3
将藕洗净去皮,将一头切开。
桂花糯米藕的做法步骤3
4
将糯米灌入藕的眼儿里,用筷子往里送入。
桂花糯米藕的做法步骤4
5
将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。
桂花糯米藕的做法步骤5
6
将锅中垫入粽子叶,放入藕,加入清水,末过藕即可。
桂花糯米藕的做法步骤6
7
水开后加入砂糖,干桂花,大枣,枸杞,转小火焖煮三至四个小时,收汁即可。
桂花糯米藕的做法步骤7

小贴士

1如用高压锅一个半小时即可。 2水糖的比例为1:1

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