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腐乳酿豆腐

腐乳酿豆腐

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冬冬胃食
豆腐味很香,尤其是腐乳的香。豆腐加腐乳吃起来是另一番滋味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
瘦肉饼适量
腐乳2块
糖适量
蚝油适量
做法 腐乳酿豆腐的做法
1
把大块豆腐切成四等分
腐乳酿豆腐的做法步骤1
2
中间挖空
腐乳酿豆腐的做法步骤2
3
把瘦肉与马蹄及冬菇垛的肉饼,填滿中间空的位置
腐乳酿豆腐的做法步骤3
4
热油撒少量的盐
腐乳酿豆腐的做法步骤4
5
肉面向下煎香
腐乳酿豆腐的做法步骤5
6
煎至金黄色
腐乳酿豆腐的做法步骤6
7
换瓦煲再焖
腐乳酿豆腐的做法步骤7
8
腐乳压碎加少量的水,加入糖蚝油等调成汁
腐乳酿豆腐的做法步骤8
9
把腐乳汁倒在瓦煲中小火焖至收汁,面上撒葱花。
腐乳酿豆腐的做法步骤9

小贴士

煎豆腐时要慢火,在煎时不要动。

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