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麻香馒头

麻香馒头

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英子
这年头,注重养生的人越来越多,健康问题逐渐成了人们头等的大事。在这样的年头,人们也渐渐变得百毒不侵了 突然觉得自己有些小幸福,处在小镇其实能买到好多天然的好东西,就如今天我吃的黑芝麻,是农民伯伯种出来的,绝对的绿色,绝对没啥啥那黑墨水之类的。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品
辅料 辅料
酵母3g
泡打粉3g
温水125ml
黑芝麻适量
白糖3g
做法 麻香馒头的做法
1
芝麻炒熟,加少许面粉打成芝麻粉末状
麻香馒头的做法步骤1
2
酵母,泡打粉,白糖溶解于温水
麻香馒头的做法步骤2
3
把2倒入面粉搅拌,揉成光滑面团
麻香馒头的做法步骤3
4
温暖处发酵
麻香馒头的做法步骤4
5
均匀切成段,制作成生胚
麻香馒头的做法步骤5
6
均匀切成段,制作成生胚
麻香馒头的做法步骤6
7
再醒发20分钟左右
麻香馒头的做法步骤7
8
冷水上锅蒸制15分钟,关火,5分钟后再掀盖取出
麻香馒头的做法步骤8

小贴士

1。芝麻加点面粉,有利于芝麻打成粉末,因为芝麻本身含油,打碎后会粘附于容器边缘,不容易打制均匀 2。冬天发酵面团可借助于蒸锅,上水煮制锅子外边缘用手触摸有微烫的感觉即可

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