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蘑古力

蘑古力

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天使落凡尘
有一次给辰辰买了一盒魔古力,打开后辰辰很喜欢,连我都被那些可爱的小蘑菇吸引了,一直很想自己做来给辰辰吃,可是一直没有找到合适的模具,有次参加活动人家送了一盒麻球一盒元宵,打开后发现里面有半圆底托,本来扔的东西这下却可以变废为宝了,做出了可爱的小蘑菇,辰辰看见可开心了,稀罕的竟然护着不让我吃,我偷吃了一个被辰辰看见了,辰辰大叫:宝宝蘑菇!宝宝蘑菇!
辅料 辅料
黄油100g
糖粉80g
蛋液30g
彩色巧克力软膏适量
做法 蘑古力的做法
1
准备好食材。
蘑古力的做法步骤1
2
黄油软化后打发。
蘑古力的做法步骤2
3
分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀,最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上。
蘑古力的做法步骤3
4
取出面团搓成上细下粗的条,躺着放在烤盘上,烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右,时间温度根据自己烤箱调节。
蘑古力的做法步骤4
5
巧克力隔水融化,水温40-50度左右。
蘑古力的做法步骤5
6
将融化好的巧克力倒入模具,快凝固时放入饼干伞柄。
蘑古力的做法步骤6
7
入冰箱冷藏5分钟。
蘑古力的做法步骤7
8
轻轻一扣就可以脱模了。
蘑古力的做法步骤8
9
取适量巧克力软膏或彩色巧克力隔水融化。
蘑古力的做法步骤9
10
将软膏搓成小球按到小蘑菇上或是融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可。
蘑古力的做法步骤10

小贴士

巧克力软膏的做法就是100克巧克力加50克麦芽糖即可,烤饼干的温度千万不能高,很容易烤糊的。

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