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腐竹是黄豆制品, 蛋白质丰富,与排骨搭配后充分吸收了肉汁而变得润滑可口,还不油腻。
辅料 辅料
橄榄油适量
调味鸡汁适量
生粉适量
砂糖适量
做法 腐竹排骨煲的做法
1
食材:泡发好的腐竹、肋排。
腐竹排骨煲的做法步骤1
2
将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。
腐竹排骨煲的做法步骤2
3
将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。
腐竹排骨煲的做法步骤3
4
倒入适量的橄榄油爆香。
腐竹排骨煲的做法步骤4
5
将腌制好的肋排放入,用筷子煸炒至变色。
腐竹排骨煲的做法步骤5
6
倒入适量的冷开水。
腐竹排骨煲的做法步骤6
7
盖锅盖,小火焖煮至肋排八成熟。
腐竹排骨煲的做法步骤7
8
揭盖。
腐竹排骨煲的做法步骤8
9
放入腐竹。
腐竹排骨煲的做法步骤9
10
盖锅盖,小火焖煮10分钟。
腐竹排骨煲的做法步骤10
11
即可关火。
腐竹排骨煲的做法步骤11
12
整锅上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
腐竹排骨煲的做法步骤12

小贴士

加入适量的虾米更加惹口。

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