
菠菜面



这几天自从和菠菜结缘之后,连续几天的饭桌上都少不小那一抹抹绿色。
其实吃蔬菜,我们家还是一个原则:多吃应季蔬菜。
春节前黄瓜将近10元1斤,何必要多吃呢。
趁着菠菜最美好的年华,还是成为我们嘴里的美味吧。

盐适量

1 
菠菜汁半碗。

2 
加入面粉和盐。

3 
搅拌成絮状。

4 
活成比较硬的面团,醒面半个小时。

5 
擀成面片。

6 
折叠起来。

7 
切成面条。

8 
开水下锅煮。

9 
水开之后再煮两分钟。

小贴士
麦香之狐小贴士: 面里加盐是为了面条更筋道。
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