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黄豆烧猪尾   初春美容小菜

黄豆烧猪尾 初春美容小菜

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笛子
几乎所有人都知道猪蹄可以美容养颜,其实猪尾一样,它们的肉皮中都含有丰富的胶原蛋白,经常吃都可以延缓皮肤衰老,让皮肤紧致。黄豆也是对身体很好的东西,它的好处就不多说了,地球人都知道~~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
老抽适量
料酒适量
做法 黄豆烧猪尾 初春美容小菜的做法
1
黄豆小半碗清洗干净后,用水浸至黄豆泡胀
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤1
2
猪尾巴清洗干净
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤2
3
剁成小块
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤3
4
入锅用水汆一下,捞出备用
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤4
5
锅里加入少量油,放入几块辣椒,再放入葱姜爆香
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤5
6
随后把猪尾倒入锅中
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤6
7
加入料酒一大勺去腥,老抽一勺上色,翻炒均匀
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤7
8
倒入半锅开水,加入泡发的黄豆
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤8
9
加入八角和花椒
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤9
10
还可以加入适量冰糖(做出的味道稍微透着一点甜,很好吃,颜色也好),再加适量的盐
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤10
11
大火烧开转小火炖,时间要长一点,一小时左右,直到汤汁收紧,即可出锅
黄豆烧猪尾   初春美容小菜的做法步骤11

小贴士

黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖,不但可以加速肉皮炖烂,还能起到去腥提香的作用,这是我有一次看电视才知道的,是不是很神奇呢。 所以说,这一把黄豆可是做出好吃猪尾的关键啊~~~

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