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剁椒蚕豆炒鸡蛋

剁椒蚕豆炒鸡蛋

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红豆厨坊
蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全 有增强记忆力的健脑作用。 现在的新鲜蚕豆,香嫩清香,配上鸡蛋清炒,清淡虽清淡,但是鲜香营养一样也不少,在配上一些红红的剁椒,把满满的春之味道装入碗中,诱惑着你的味蕾。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
剁椒20g
糖1g
香油适量
做法 剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法
1
鸡蛋蛋散,蚕豆洗净,葱姜切碎。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤1
2
炒锅加入适量的的橄榄油。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤2
3
倒入蛋液炒熟盛出备用。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤3
4
再加少许油爆香葱姜。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤4
5
放入剁椒炒出香味。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤5
6
倒入蚕豆翻炒片刻。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤6
7
加入少许的盐。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤7
8
倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤8
9
淋入香油。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤9
10
翻炒均匀关火。
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤10

小贴士

蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好。 盐要适可而加,剁椒已经有咸味。

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