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腐乳鸡翅盖饭

腐乳鸡翅盖饭

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笛子
适合一个人吃的盖饭~~~其实一点都不费事,特别适合我这样的懒人, 鸡翅红亮入味,米饭晶莹喷香,现在想想还流口水
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
腐乳汁适量
葱适量
姜适量
醋适量
老抽适量
糖适量
做法 腐乳鸡翅盖饭的做法
1
鸡翅膀清洗干净,从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便)
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤1
2
放入葱姜,倒入少许料酒和一点盐腌制半小时
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤2
3
青红椒洗净切块
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤3
4
锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒,
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤4
5
加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤5
6
放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅~~ 大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤6
7
将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤7
8
炖鸡翅的时候也没闲着,在电饭煲里焖点大米饭啊,出锅就可以做盖饭
腐乳鸡翅盖饭的做法步骤8

小贴士

1、腌制过程,是决定鸡翅去腥的关键 2、炖鸡翅加入的水一定要是热水,你懂的,热胀冷缩 3、腐乳汁很咸了,所以最后不必加盐了

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