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一碗自制的金芒鲜奶西米露,各色材料都用料十足,完全适合你自己的口味。芒果的清香甜蜜,鲜奶的浓厚香醇,西米的爽嫩Q滑,就这样完美地融合在一起。很轻松滴,在家里也能和闺蜜们一起享受到甜品店里滴美味啦!
辅料 辅料
白砂糖适量
水适量
做法 金芒鲜奶西米露的做法
1
西米放入大碗中,加入凉水,浸泡36小时左右。
金芒鲜奶西米露的做法步骤1
2
芒果肉切成丁。
金芒鲜奶西米露的做法步骤2
3
锅中放入适量水,将泡好的西米冲洗干净,待水开后放入水中。
金芒鲜奶西米露的做法步骤3
4
小火煮10分钟左右,不断用勺搅动,煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出,放入凉水中浸凉。
金芒鲜奶西米露的做法步骤4
5
将牛奶倒入锅中,和原来剩余的汁一起煮,放入白砂糖,小火,煮约2分钟后关火晾至凉。
金芒鲜奶西米露的做法步骤5
6
将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出。
金芒鲜奶西米露的做法步骤6
7
取适量西米放入碗中,再倒入牛奶汁。
金芒鲜奶西米露的做法步骤7
8
取适量芒果肉放在上面即可。
金芒鲜奶西米露的做法步骤8

小贴士

1、 西米浸泡时间长些,煮的时间就会缩短,泡时要放在阴凉通风处。 2、 煮西米及后来的牛奶时都要用小火,不时用勺搅动。 3、 如果有椰浆可以在第5步骤中加入,会更加美味。也可根据个人喜好在食用时再加些蜂蜜或炼乳等。 4、 糖的克数根据个人口味,不过甜品好吃糖当然要多放些啦~~

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