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辣炒米豆腐

辣炒米豆腐

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紫色非偶然
前些日子去市场买菜,发现居然有米豆腐卖,我还是十几年前在老家吃过这东东,当然要买点回家尝尝了。但事实证明,没有老家的好吃,口感太烂了,吃在嘴里像糊糊一样,不过卖相还是可以,发上来给大家拍砖。 百度一下: 贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。 但我做的是我的家乡四川的做法,欢迎大家指正。
辅料 辅料
油适量
蒜适量
老干妈辣椒酱适量
盐适量
做法 辣炒米豆腐的做法
1
原料图,红椒和米豆腐均洗净备用。
辣炒米豆腐的做法步骤1
2
红椒切块,米豆腐切成小块,蒜切末。
辣炒米豆腐的做法步骤2
3
起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
辣炒米豆腐的做法步骤3
4
下米豆腐。
辣炒米豆腐的做法步骤4
5
炒至均匀上色后下红椒块。
辣炒米豆腐的做法步骤5
6
炒至红椒断生,放适量盐出锅。
辣炒米豆腐的做法步骤6

小贴士

这东东像鱼腥草一样,它的味道不是每个人都能接受的,想尝试的请慎重考虑。

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