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鱼与豆腐是最佳搭档! 所以,用油豆腐来炖鱼,营养与口感都是一流的! 黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用, 尤其对体质虚弱和中老年人来说,会收到很好的食疗效果
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
鲜抽适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒酱适量
做法 油豆腐小黄鱼煲的做法
1
小黄鱼去鳞,去鳃,去肚洗净
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤1
2
窝笋洗净切厚片,油豆腐切半.
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤2
3
在黄鱼两面拍上淀粉.
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤3
4
锅里油热,放下黄鱼两面煎透
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤4
5
油豆腐放入砂锅
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤5
6
放入窝笋.
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤6
7
放入小黄鱼
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤7
8
加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤8
9
放适量清水,加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤9
10
加盐煮5分钟,撒些葱花即可
油豆腐小黄鱼煲的做法步骤10

小贴士

油豆腐要切开,炖的时间长些,味道才好

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