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香蕉山药卷

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天食的厨房
一道营养搭配的小甜品,给家人奉献一份温暖的早餐,看着一家子早上吃好上班或上学去,心里也有一丝安慰。自从儿子入园以来,懒妈变得勤快了,每天早上六点半就醒了,然后爬起来给孩子做一份早餐,尽管幼儿园会有早餐,总担心孩子吃不好会降低抵抗力。每次吃早饭都会嘱咐孩子:多吃点,吃饱了不想家。其实是孩子吃饱了老妈不惦记。
辅料
玉米油适量
白糖适量
番茄酱适量
香蕉山药卷的做法
1
准备好所需要的原材料。
2
将香蕉去皮切成小块,和牛奶一起倒进搅拌杯里。
3
把香蕉搅拌成奶糊。
4
将奶糊和鸡蛋倒在一起。
5
加少许白糖,用筷子搅拌均匀,使鸡蛋和香蕉糊混合均匀;(因为香蕉是甜的,所以白糖视情况加)。
6
面粉分次一点点的加到香蕉糊里面。
7
搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了。
8
山药洗净后放在蒸屉上蒸软。
9
山药去皮,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
10
把山药泥塑成方形的长条状。
11
饼铛抹少许玉米油,油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上。
12
煎到两面金黄就可以了。
13
将山药条放在香蕉饼的一端。
14
然后卷至另一端,用刀切成两厘米左右的段即可。用少许番茄酱装饰即可,我忘记了,呵呵

小贴士

香蕉是甜的,根据情况添加白糖的量。 加面粉的时候边加边用筷子慢慢的搅拌均匀,一次不要加太多,也不能搅拌太快,不然面粉会结成疙瘩搅不开。

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